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'La mujer pionera': la receta de pollo con salsa de pimiento rojo de Ree Drummond es una comida fácil de preparar

Ree Drummond ama a un idea de cena facil y su receta de pollo con salsa de pimiento rojo es una comida perfecta para preparar con anticipación. La mujer pionera Star compartió cómo preparó rápidamente la cena y luego la refrigeró hasta que estuvo lista para cocinarla.

  Ree Drummond sonríe con un top multicolor de pie en un mostrador en el set de'Today'
Ree Drummond | Banco de fotos de Tyler Essary/NBC/NBCU

La receta de pollo de Ree Drummond es fácil de hacer con anticipación

Drummond demostró cómo hacer su receta de pollo en un episodio de La mujer pionera . “Tengo un día enorme, ocupado y loco por delante, así que voy a hacer un kit de comida que hará que la cena de esta noche sea tan fácil”, explicó. “Estoy haciendo pollo con salsa de pimiento rojo”.

Drummond cortó pimientos rojos asados ​​de un frasco mientras salteaba cebollas y ajo en una sartén con aceite y mantequilla. Agregó los pimientos y los cocinó, luego agregó caldo de pollo.



'Esto es un salsa rapida y muy facil . Probablemente sea una de mis cinco salsas favoritas de todos los tiempos”, compartió. “Es tan agradable poder usar pimientos rojos asados. He amado estas cosas durante años”.

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Drummond continuó: “Me encanta esta salsa porque es muy rica y roja. Y cuando le das un mordisco, piensas que va a ser algún tipo de salsa a base de tomate, pero luego tiene ese sabor a pimiento dulce y es tan delicioso”.

El presentador de Food Network agregó crema a la salsa y la condimentó con sal y pimienta. Una vez que la salsa se calentó, la hizo puré en un procesador de alimentos.

Drummond preparó el pollo y las verduras.

Drummond hizo un adobo de pollo sencillo colocando seis pechugas de pollo aplanadas en una bolsa con cierre hermético con aceite de oliva, sal, pimienta y condimento italiano. “No hay nada más fácil que mezclar un adobo directamente en la bolsa que estás usando para marinar”, explicó. 'No hay necesidad de ensuciar otro tazón, digo'.

Drummond también preparó las verduras con anticipación. Combinó aceite de oliva, sal, pimienta, hojuelas de pimiento rojo asado, ajo picado, tomillo fresco y orégano fresco en una bolsa. “Las verduras van a reposar en esta mezcla todo el día y luego, cuando estén en el horno, se asarán maravillosamente”, dijo. “Tendrán un sabor increíble”.

La mujer pionera star agregó trozos de calabacín, judías verdes frescas y espárragos a la bolsa y la selló. “He sido fanática de los kits de comida durante años”, compartió. “Los servicios de kits de comidas son muy importantes en este momento. Es un concepto realmente genial”.

Agregó: “Me gusta hacer mis propios kits de comida, generalmente lo hago por la mañana, a veces el día anterior. Simplemente ponga todo en una bandeja para hornear y luego, cuando llegue la hora de la comida, todo lo que tiene que hacer es cocinar un poco o calentar un poco”.

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La estrella de 'The Pioneer Woman' compartió las sencillas instrucciones de cocción de su receta de pollo

Como estaba preparando el kit de comida para cocinar más tarde, Drummond colocó la bolsa sellada de pollo, la bolsa de verduras y el recipiente de salsa en una bandeja para hornear. Cuando estuvo lista para cocinar la comida, la anfitriona de Food Network colocó las verduras en una bandeja y las asó en un horno a 425 grados Fahrenheit durante 10 minutos.

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Puso el pollo a la parrilla durante cuatro minutos por el primer lado mientras calentaba la salsa en una sartén. Le dio la vuelta al pollo y lo cocinó por el otro lado durante cuatro minutos más.

Drummond ralló queso parmesano sobre las verduras y sirvió las verduras junto con el pollo, que cubrió con la salsa de pimiento rojo.

La receta completa está disponible en el Red de Alimentos sitio web.

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