Finalmente, ¡se revela la famosa receta de lasaña de Joy Behar!
Joy Behar de ABC La vista es conocido por muchas cosas. Él tiene una fuerte postura liberal sobre la política, su talento cómico cortante y su lasaña casera. A menudo, los coanfitriones lo comentan en el programa como una comida codiciada que está hecha para ocasiones especiales, Behar generalmente prepara el plato italiano solo para la moderadora Whoopi Goldberg en su cumpleaños.
Ahora, para deleite de los fanáticos de Behar (y sus coanfitriones), ella está compartiendo la receta del brebaje culinario extremadamente ansiado.

Joy Behar de 'The View' | Walter McBride / WireImage
Comida por la que vale la pena pelear
Goldberg celebró su cumpleaños la semana pasada, por lo que Behar se fue a la cocina para preparar el plato especial para su amiga y coanfitriona. “Ella es una EGOT. Ella se merece la lasaña ' Behar dijo de Goldberg. Lamentablemente, la cumpleañera no pudo comer nada del preciado platillo ya que aparentemente fue consumido por los miembros de su familia que la esperaban.
'Toda la casa es adicta a la lasaña de Joy', Goldberg ha compartido . 'Debería haberlo puesto en el refrigerador de abajo, donde nadie va ... bajé [de estar hablando por teléfono], se había acabado toda la lasaña'. ¡Parece que Goldberg tenía un caso de 'Lasagna-Gate' en su casa!
¡Receta revelada! Mira esta lista de ingredientes
Evidentemente, Behar se dio cuenta de que la protesta pública era demasiado para ignorarla y se hizo pública con su infame receta de lasaña. 'Esto es tan fácil de hacer, cualquier idiota puede hacer esto', bromeó en su cocina en el Video de ABC.go.com . 'No sé por qué hacen tanto alboroto por eso. Es solo lasaña '.
Ingredientes
• 1/2 caja de fideos para lasaña
• 1 1/2 libras de salchicha italiana dulce (sin tripa)
• 1 libra de queso mozzarella de leche entera, rallado
Ingredientes para salsa
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• 2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra
• 1 taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de perejil de hoja plana, picado
• 1 lata de 28 oz de tomates italianos triturados
• 1 lata de 6 oz de pasta de tomate
• 1/4 taza de orégano fresco
• 1/2 taza de albahaca fresca (picada)
• 2 cucharaditas. sal marina
• 3/4 cucharadita. pimienta negra
Ingredientes para la mezcla de queso
• 1 libra de queso ricotta de leche entera
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 1 huevo extra grande, batido
• 1/4 taza de queso parmesano rallado (para decorar)
Poniendolo todo junto
La entrada de varias capas tiene varios elementos que deben integrarse. Behar describe meticulosamente el proceso que los cocineros caseros deben seguir para replicar su codiciada lasaña.
Direcciones
1. Preparar horno y fideos : Precaliente el horno a 400 grados F y coloque la rejilla del horno en el medio. Remoje los fideos de lasaña en agua caliente del grifo mientras cocina su salsa o de acuerdo con las instrucciones de la caja.
2. Hacer la salsa : Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande y agregue la cebolla picada cocinando a fuego medio-bajo hasta que esté transparente (unos 5 minutos). Luego, agregue el ajo y revuelva por un minuto más. Agregue los tomates triturados, la salsa marinara, la pasta de tomate, el orégano, la albahaca, la sal marina y la pimienta negra recién molida. Cocine a fuego lento sin tapar a fuego medio-bajo durante 20 minutos.
3. Cocinar la salchicha : Mientras su salsa hierve a fuego lento, cocine la salchicha en una sartén profunda a fuego medio-bajo, partiéndola con una cuchara de madera, durante 10 a 15 minutos, o hasta que esté completamente cocida y ya no esté rosada.
4. Preparar la mezcla de queso : Mientras se cuecen la salsa y la salchicha, hacer el relleno de queso. En un tazón grande, combine la ricota, una taza de parmesano, el huevo batido, el perejil picado, la sal marina y la pimienta negra recién molida. Dejar de lado.
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5. Ensamblar las capas : Sirva un tercio de la salsa de carne en una cacerola o bandeja para hornear de 9 ″ x 12 ″ x 2 ″. Extienda la salsa sobre el fondo del plato. Luego agregue aproximadamente la mitad de la pasta (en una capa, cubra la salsa con los fideos), la mitad de la mozzarella en rodajas, la mitad de la mezcla de queso y un tercio de la salsa. Agregue otra capa de fideos, mozzarella, ricotta y la salsa restante.
6. Hornear : Espolvoree con el 1/4 de taza restante de queso parmesano encima y hornee sin tapar durante 35 minutos, o hasta que la salsa burbujee.
Behar insiste en que el plato es fácil de hacer con resultados deliciosos. Pruébelo: ¡esta creación culinaria podría impresionar a los invitados de Acción de Gracias que pasan el pavo!
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