Celebridad

El espagueti con almejas de Giada De Laurentiis es 'la única manera de hacer este plato'

¿Qué Película Ver?
 

Deja de lado las nociones que tengas sobre la pasta, ya sea linguini o no, con almejas. Red de Alimentos estrella Giada De Laurentiis El impresionante giro del clásico italiano es sorprendente por su simplicidad y facilidad de preparación.

Deliciosa y satisfactoria, esta es una comida esencial que debe ser saboreada.

  La chef de Food Network, Giada De Laurentiis, aparece con un vestido de manga corta a rayas en blanco y negro durante una aparición en'Watch What Happens Live.'
Giada De Laurentiis | Charles Sykes/Bravo/NBCU Photo Bank/NBCUniversal vía Getty Images

Los espaguetis con almejas de De Laurentiis son una versión del clásico plato italiano

En su libro de cocina Italiano cotidiano , escribe el chef sobre la preparación de esta humilde comida.

“Los espaguetis con almejas son muy diferentes a los espaguetis con salsa de almejas”, escribe. “El primero es un plato con un aderezo ligero y fragante mezclado con almejas enteras; en mi opinión, es la única manera de hacer este plato”.

La comida no solo es deliciosa, sino que es espectacular a la hora de servir.

“También es hermoso en la mesa; hay algo en las conchas combinadas con pasta que se ve tan satisfactoria. Y gratificante”, añade el chef, señalando que si las almejas no son lo tuyo, “también puedes usar mejillones, para darle un toque, o pequeños berberechos de Nueva Zelanda, cuya forma refinada y sabor delicado hacen una versión más elegante. ”

¿Cuándo se casó Jordan Spieth?

La receta de pasta del chef es simple y fácil.

los Simplemente Giada El plato fácil del anfitrión requiere espaguetis secos, aceite de oliva virgen extra, chalotes en rodajas, ajo finamente picado, almejas de Manila lavadas, perejil picado, vino blanco seco, mantequilla sin sal y ralladura de limón.

En su libro de cocina, De Laurentiis señala que las almejas de Manila son una excelente opción para cocinar “porque tienen una cáscara dura y tienen menos arena adentro, y son más fáciles de encontrar en los supermercados”.

Los chalotes y el ajo se saltean en el aceite de oliva caliente 'humeante' en una sartén grande 'con cuidado de no quemar el ajo'. Se agregan las almejas y el vino, se tapa la sartén y se cuece todo a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que 'la mayoría de las almejas se hayan abierto'.

La mantequilla se bate junto con el perejil picado, lo que permite que la salsa se espese un poco. En este punto, De Laurentiis dice que drene la pasta y tírela directamente a la salsa de mantequilla de almejas. Sirva inmediatamente con la ralladura de limón y más perejil picado.

Obtén la receta completa y reseñas en el sitio de Food Network .

Otro delicioso plato de almejas y pasta de Giada De Laurentiis de Food Network.

A los revisores les encantó el 'guardián' del chef de una receta.

Al requerir muy poco trabajo de preparación o limpieza, el espagueti con almejas de De Laurentiis es un plato ganador absoluto, como elogiaron los revisores de Food Network.

“Fue un éxito la primera vez que lo hice para la familia. ¡Incluso los niños semi-quisquillosos se lo comieron! Esta receta es definitivamente un guardián para mí. Algo simple y fácil de hacer con almejas y pasta”, escribió un cocinero casero.

cuanto vale mike vick

Otra persona agregó que este plato de almejas solo dejó platos limpios: “Esta es una receta excelente, fácil de hacer y está deliciosa. Salteé los chalotes y el ajo y los dejé reposar un rato para darle sabor al aceite. Cuando finalmente llegó la familia, simplemente retomé desde donde lo había dejado. No quedó nada más que el GRACIAS.”

RELACIONADO: Las mejores recetas de Giada De Laurentiis para cuando 'no quieres pasar mucho tiempo en la estufa'