Cultura

Recetas fáciles para la cena que puede preparar en 5 minutos

La comida rápida o las comidas en el microondas no son la única opción cuando no tienes tiempo para cocinar. La clave para una preparación de comidas exitosa cuando tiene un horario repleto es elegir recetas que sean rápidas y fáciles de preparar. Eso podría implicar el uso de ingredientes sencillos que ahorren tiempo (como verduras precortadas o sobras), así como centrarse en platos con tiempos de cocción cortos. Para comenzar, aquí hay cinco recetas para la cena que pueden ir de mostrador a mesa en aproximadamente 5 minutos.

1. Pho de 5 minutos con fideos ramen

Pho con fideos ramen | iStock.com

Los fideos ramen instantáneos, el filete de falda y los brotes de soja se combinan para obtener un plato delicioso y casi instantáneo de pho falso caliente. El bistec se cocina en el caldo caliente, por lo que puede disfrutar de una comida abundante sin mucho trabajo. Receta de Obsev .

Ingredientes:

1 paquete de fideos ramen con sabor a carne
2 onzas de filete de falda
Jugo o lima
1 cucharada de azucar
1 cucharadita de salsa de pescado
Pizca de hojuelas de pimienta
Puñado de brotes de soja
Albahaca, para decorar
Cilantro, para decorar

Instrucciones: Cortar el bistec en rodajas finas. Cocine el ramen de acuerdo con las instrucciones del paquete, usando aproximadamente la mitad del paquete de condimentos para darle sabor a la sopa.

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Agrega el filete en rodajas a la olla de fideos y deja cocer unos minutos en el caldo caliente.

Una vez que el bistec alcance el punto de cocción deseado, transfiera la sopa a un tazón para servir. Agregue el azúcar, la salsa de pescado, las hojuelas de pimienta y los brotes de soja. Agrega el jugo de limón y revuelve. Cubra con cilantro y albahaca, luego sirva.

2. Salmón a la sartén y tomates crujientes sobre quinua

Salmón braseado | iStock.com

El salmón de cocción rápida se combina con tomates uva salteados y se sirve sobre una cama de quinua ya cocida para una comida rápida y saludable. Si no tiene quinua preparada a mano, también puede servir el pescado braseado sobre una cama de cuscús o arroz sobrante. Receta de Forma .

Ingredientes:

3 a 5 onzas de salmón
½ taza de quinua cocida, tibia
½ taza de tomates uva cortados a la mitad
1½ cucharada de vinagre balsámico
Albahaca fresca, para decorar

Instrucciones: Cubra ligeramente una sartén con aceite de oliva y baje el fuego a medio-alto. Sazone el salmón con sal y pimienta. Una vez que el aceite esté caliente, dore el pescado, con la piel hacia abajo, hasta que esté opaco a la mitad. Voltee y continúe cocinando hasta que esté completamente opaco. Mientras se cocina el pescado, agregue los tomates a la sartén y saltee.

Esponja la quinua y úntala en un plato. Cubra con el salmón cocido y los tomates. Agregue el vinagre balsámico a la sartén y aumente a fuego alto durante 15 segundos. Vierta sobre el pescado y la quinua y cubra con albahaca fresca.

3. Ensalada de aguacate y frijoles negros de 5 minutos

Ensalada de frijoles negros del suroeste

Ensalada de frijoles negros y aguacate | iStock.com

Solo necesitas seis ingredientes para esta abundante y versátil ensalada de frijoles negros. Si bien esta comida llena de proteínas es sabrosa por sí sola, también puede servirla en tortillas para hacer tacos vegetarianos rápidos o agregar un poco de pollo cocido si desea un poco más de proteína. Esta receta de Nutrición frugal sirve cuatro.

Ingredientes:

1 lata (15½ onzas) de frijoles negros
2 aguacates, picados en trozos
4 onzas de queso feta o cotija
Salsa
Rodajas de lima, para decorar
Cilantro para decorar
Verduras mixtas (opcional)

Instrucciones: Escurre la lata de frijoles negros. Divida los frijoles en cuatro tazones (agregue verduras para ensalada a cada tazón antes de los frijoles, si los usa). Cubra con salsa, aguacate picado, queso y cilantro. Exprime una rodaja de limón sobre cada ensalada y sírvelas.

4. Ensalada de fideos de algas marinas y zanahoria con verduras mixtas

Verdes mixtos | iStock.com

Los fideos de algas marinas sin cocinar, que están hechos de algas marinas comestibles, forman la base de esta ensalada rápida y fresca, que también incluye verduras mixtas, zanahorias y un aderezo hecho con piñones y tamari. Receta de Kimberly Snyder .

Ingredientes:

Para la ensalada :

5 a 7 onzas de verduras mixtas
1 puñado de brotes de girasol
1 bolsa (12 onzas) de fideos de algas marinas, enjuagados y escurridos
1 zanahoria rallada

Para el aderezo:

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½ taza de piñones
¼ de taza de agua, o según sea necesario
½ cucharadita de vinagre de sidra de manzana
1 a 2 cucharaditas de tamari

Instrucciones: Mezcle todos los ingredientes para la ensalada en un tazón grande.

Combine los ingredientes del aderezo en una licuadora y mezcle hasta que quede suave y cremoso. Vierta el aderezo sobre la ensalada, mezcle y sirva.

5. 5 minutos de pollo con mantequilla morena y salvia crujiente

Cocinar pollo | iStock.com

Trozos del tamaño de un bocado de pechuga de pollo tierna se cocinan en mantequilla junto con hojas de salvia para una cena simple pero deliciosa que combina muy bien con verduras, una ensalada verde mixta, pasta o su otro lado favorito. Receta de Kevin y Amanda .

Ingredientes:

2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Sal y pimienta para probar
½ taza de hojas de salvia frescas
2 cucharadas de mantequilla

Instrucciones: Corte las pechugas de pollo en cubos del tamaño de un bocado. Condimentar con sal y pimienta.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que la mantequilla se haya derretido por completo y se haya vuelto marrón y fragante, agregue el pollo a la sartén en una sola capa. Coloca la salvia sobre los trozos de pollo. Configure un temporizador de cocina durante 5 minutos.

Deje que el pollo se cocine sin tocar durante 2½ minutos, hasta que esté dorado. Revuelva el pollo y mezcle con la salvia, asegurándose de que cada pieza esté completamente cubierta con la mantequilla dorada. Dale la vuelta a cada pieza y continúa cocinando hasta que suene el temporizador. Retire el pollo cocido y la salvia de la sartén y sirva con el acompañamiento que desee.

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