Bolsillos de huevo al pesto de 'La mujer pionera' de Ree Drummond
La mujer pionera mostró a los cocineros caseros cómo hacer bolsitas de huevo al pesto. Ree Drummond describe sus bolsitas de huevo al pesto como un delicioso cuadrado horneado de hojaldre. Ella dice que la mejor parte es que es fácil viajar con ellos.
“Son geniales para el desayuno y puedes agarrarlos e ir al trabajo, a la escuela, al cine, donde quieras ir”, dice Drummond. 'Puedes llevarte esto contigo'. Así es como se prepara esta comida.
Bolsillos de huevo al pesto de Ree Drummond
Drummond comienza con huevos revueltos. Ella bate seis huevos con sal y pimienta y los pone en una sartén con mantequilla derretida . Luego agrega espinacas y pesto y revuelve los ingredientes. Para esta receta, Drummond usa pesto comprado en la tienda. a ella le gusta usar ingredientes de acceso directo para que pueda reducir el tiempo de cocción.
Drummond cocina los huevos hasta que estén listos. Ella dice que no toma mucho tiempo si la sartén ya está caliente. A continuación, Drummond agrega queso fontina rallado. Ella dice que ella misma lo ralló para asegurarse de que sea 'extra cremoso'. Drummond dice que también puedes usar queso pepper jack. “Podrías hacer una versión Tex Mex de estos huevos donde agregas algunos pimientos y algunos chiles, ” dice Drummond en La mujer pionera mostrar.
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Construyendo los bolsillos de huevo al pesto
A continuación, Drummond construye las bolsas de huevos al pesto. Ella usa hojaldre comprado en la tienda, que viene congelado. Drummond descongela la masa durante la noche y la corta en rectángulos.
Drummond saca un poco de la mezcla de huevo y la coloca en el medio de la masa, asegurándose de dejar un pequeño borde alrededor de los bordes. Ella dice que es mejor dejar que la mezcla se enfríe antes de agregarla a la masa.
Drummond luego coloca rebanadas pequeñas de jamón deli encima de la mezcla de huevo (dobla cada pieza de jamón dos veces). Luego aplica un batido de huevo (huevo batido con un poco de agua) alrededor del borde de la masa.
los Estrella de Food Network toma el segundo hojaldre y lo pone encima, dejando que los bordes se unan. Luego usa un tenedor para cerrar la masa rizándola alrededor de los bordes.
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“La masa de hojaldre, por definición, se infla bastante cuando se hornea, así que si no le pones suficiente relleno, tendrás mucho pan”, advierte Drummond. Ella bromea diciendo que tener mucho pan no es necesariamente algo malo.
los toques finales
Para el siguiente paso, Drummond pone la masa de hojaldre en una bandeja para hornear con pergamino. Una vez que termina de hacer la masa, unta el resto del huevo batido encima. Ella dice que esto ayuda a que se vea bonito y evita que se vea demasiado seco. Para el toque final, rocía todo el condimento de bagel.
Drummond mete la masa en el horno y la cocina durante 15 minutos a 400 grados. Cuando saca los pasteles del horno, dice que huelen a “pesto y pura felicidad”.
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Para el siguiente paso, Drummond retira los pasteles de la bandeja y los coloca en un plato, declarando que son 'pequeños hojaldres perfectos'.
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